Аксесоарите за пица улесняват приготвянето и сервирането на любимия ви италиански деликатес. Изпичането на домашна пица върху специален камък, сервирането й върху стилна дъска или декоративна чиния и нарязването й с удобна накрайник ви позволява да се почувствате като готвач от неаполитанска пицария. Как да изберем аксесоари за пица? Какво не трябва да липсва в кухнята на всеки любител на италианските деликатеси?
Аксесоарите за пица могат да улеснят приготвянето и сервирането на италиански деликатес
Аксесоари за пица, които си струва да имате в кухнята си
Аксесоарите за пица улесняват приготвянето на хрупкав пай с доматен сос и топинг. Благодарение на правилната подготовка и няколко джаджи, можем да се насладим на вкусна пица у дома. Най-важната съставка на всяка пица е тестото, така че ще ви трябва силиконова подложка и силиконов валяк за приготвянето му. Дървените табуретки заемат много място, обемисти са, деформират се от влага и по повърхността им могат да се образуват бактерии.
Силиконовата подложка се почиства лесно, нищо не залепва по нея, може да се навие и да се прибере в чекмедже. Тъй като силиконът е устойчив на топлина, повечето от тези постелки могат да се пекат. В сравнение с традиционния дървен валяк, силиконовият валяк се разточва по-бързо и тестото не залепва за повърхността му.
След като пицата е готова, можем да я сложим във фурната (или във фурната, ако имаме възможност). Кой е най-добрият начин за печене на пица? Имаме няколко варианта.Един от най-популярните варианти е кръгла или правоъгълна тава за печене на пица. Най-добре работят листове от въглеродна стомана, които са допълнително покрити с незалепваща повърхност. Внимавайте обаче да не надраскате повърхността с метална шпатула.
Добър вариант са тавите с дупки, благодарение на които тестото е крехко и топлината се разпределя равномерно във фурната. Други аксесоари за пица с подобен ефект са например мрежи за пица, които са доста тънки и позволяват на водата да се изпарява, докато печете италианския деликатес. Благодарение на това дъното е правилно изпечено и хрупкаво.
Един от най-големите хитове сред аксесоарите за пица е камъкът за пица, който е най-популярен след тавата за печене. Камъните за пица са направени от гранит, камъни от вулканичен произход, шамот или термоустойчива керамика. Камъкът за пица, благодарение на естествените си свойства, осигурява на тестото правилната степен на изпичане и абсорбира влагата, благодарение на което дъното е по-хрупкаво, а горната част не е изсъхнала.
Камъкът за пица се слага в студена фурна и постепенно се загрява до максимална температура. Пицата, изпечена на камък, е готова за няколко минути, а тестото не залепва за повърхността й. Когато сте готови, извадете пицата с шпатула и оставете камъка във фурната да изстине.
Интересна алтернатива на фурните е домашна пещ за пица. Домашната фурна за пица е мобилна, така че можете да я носите навсякъде със себе си. Достига много високи температури за кратко време, лесен е за използване и безопасен. Цената за закупуване на преносима фурна за пица е няколкостотин злоти.
МОЖЕ ДА СЕ ИНТЕРЕСУВА ОТ:
- Тук живее Dawid Kubacki. Скачачът показа красивия си дом в Подхале
- Как живее Беата Козидрак? Разглеждаме вилата на художника във Варшава
- Как живее Марила Родович? Вековна вила, златни кранове и палми в градината
- " Как живее Катаржина Доубор? Ето как домакинът на Нашия нов дом се установи в провинцията"
- Как живее Малгожата Кожуховска? Уютна, балансирана елегантност
Как се сервира пица? Полезни аксесоари за пица
След като нашата пица е готова, тя трябва да бъде поднесена правилно. Въртяща се дървена дъска или дъска под формата на шпатула ще работи най-добре за сервиране на пица. Преди да използвате дървена дъска за първи път, си струва да я импрегнирате (намажете) с олио за готвене, например зехтин.
Хората, които имат голяма кухня и искат да се почувстват като истински професионалисти, могат да си купят лопата за пица с дълга дръжка. Позволява ви да поставите пицата и да я извадите от фурната. Преди да сложим пицата във фурната е добре шпатулата да се поръси с малко брашно, благодарение на което пицата ще се изплъзва по-лесно.
Порцелановата чиния за пица е удобен и стилен начин за сервиране на пица. Една голяма чиния за пица обикновено има диаметър 32 см, който е същият като чиниите за сервиране на пица в професионалните пицарии.Най-големият гаф при сервиране на италианска пица е нарязването ѝ с обикновен нож, така че си струва да се снабдите със специален аксесоар за пица - резачка или мецалуна.
Назъбването е нож за пица с подвижно кръгло острие. Струва си да изберете модел с правилно балансирана дръжка, за предпочитане покрита със силикон, което ще осигури стабилност на движенията. Друг нож за пица, който си струва да вземете, е мецалуна (полумесец).
Mezzaluna, известен също като нож за люлка, ви позволява да режете пица с едно движение. Прилича на полумесец и има дръжки от двата края, които ви позволяват да правите "люлеещи се" движения с острието.
Много аксесоари за пица вървят в крак с времето и се адаптират към нуждите на любителите на този италиански деликатес. Пример за това са ножиците за пица, които са интересна алтернатива на набраздяването и мецалуната. Зехтинът не трябва да липсва на масата, докато се наслаждавате на домашна пица, така че си струва да изложите жълтата течност в стъклена бутилка, удобна за наливане.
Вижте най-красивите полски апартаменти:
