Тази година Dinette празнува своята 10-та годишнина. Това е градско бистро във Вроцлав с меню, което се променя често (на всеки шест седмици) и кратко, сезонно меню. Те бяха първите в града, които сервираха закуска! Основното място на Plac Teatralny се вписва перфектно в градската тъкан, в непосредствена близост до емблематичния хотел Monopol и сградата на Wrocław Opera. Вторият се намира на улица Odrzańska, по-близо до река Одер. Ако нямаме време, можем да намерим техните продукти на сайта. Това е първият онлайн магазин за ресторанти в Полша, който е създаден по време на пандемията и работи успешно и до днес.dinette.pl, shop.dinette.pl.
Градът е разнообразен, оживен и цветен. В началото на пътуването трябва да натрупам сили. Отивам на известните мини еклери в сладкарница Nanan и след това прекарвам целия ден в разглеждане, поглъщане и възхищение. Във Вроцлав препоръчвам: ателието за керамика Ende, бистрото Dinette (ох, тези закуски!) и гледката от терасата на Open House върху покривите на стария град.
С еклер в главната роля
Минималистичен, но очарователен интериор. Очакваме бижута във витрините. Има и сложно украсени торти: деликатни, хрупкави макарони и мини еклери (задължително поднесени с чаша просеко). Сладкарница Нанан на Котларска е място, където искате да бъдете, а не просто да се отбиете за торта за вкъщи. Това се насърчава от интериора, чийто декор е вдъхновен от еклера - за дизайна отговаря Buck Studio. Нанан означава сладкиши на френски. Розови овали и плюш създават мечтателна, леко нереална атмосфера. Не искаме да си тръгваме от тук.ул. Котларска 22, nanan.pl
Азиатски ритъм
Собствениците, очаровани от азиатските страни, от години събират рецепти за любимите си ястия. Плодовете на тяхната страст са ресторантите Woosabi и Woosabi Good Vibes Lounge. Последният - открит тази година - предлага меню с емблематични бао кифлички (азиатски задушени бургери с различни пълнежи), ароматни купички и сладки пържени картофи. Вечер можете да поръчате оригинални напитки тук и да слушате добри ритми. Самият интериор има дълга традиция. През 19 век тук се намират пивоварната Scholtz и пивоварната Pfeifferhof, а в началото на 20 век в жилищната сграда са организирани винарна и кино. И от 1953 г. тук работи книжарница, която в крайна сметка отстъпи място на азиатския климат. За проекта отговаря група CUDO. ул. Świdnicka 28, woosabi.pl/wroclaw-swidnicka
В духа на нулеви отпадъци
Ателие за керамика. Тук работата е в разгара си, съдовете се изпичат в пещите, излива се течен порцелан. Във въздуха се носи деликатен мирис на боя, която художниците от Ende (Natalia Gruszecka и Jakub Kwarciński) смесват с истинско злато. Всеки може да дойде тук. Вижте, купете, вземете поръчката. Не можах да се откъсна от кошницата "Zero waste" . В него попадат негодни за продажба чаши - можете да ги вземете. Някои имат криво ухо или малка пукнатина, но пак са хубави. Можем да дадем втори живот на такива отпадъци, например като ги използваме като саксия. ул. Reja 46, endeceramics.pl
Openheim, или отворена къща
Историята на сградата на площад Солни датира от няколко века, но настоящата форма е оформена през 19 век. Това се случи благодарение на еврейския собственик на жилищния дом Тошка Хейман Опенхайм, който в края на живота си го дарява за благотворителност на еврейската общност.OPEN HEIM е фондация и ново пространство за култура във Вроцлав, а седалището му се нарича OPEN HEIM (игра на думи от различни езици, която носи значението на отворена къща). На първия етаж има художествена галерия, а в мансардата с тераса (и гледка към покривите на Стария град) се провеждат срещи, работилници и концерти, напр. експериментална музика. Творбите на Mirosław Bałka, Asana Fujikawa и David Hockney бяха показани на OPEN HEIM. Plac Solny 4, openheim.org
Чакай малко, изчакай!
Under Pressure е творческо и съвместно работно пространство, проектирано от TTA Studio. Намира се в част от историческия комплекс на Еврейската болница, следвоенната ж.п. Влизаме от улица "Судецка" , близо до Водната кула (откъдето идва и името на това място). Пространството ще съществува само до 2024 г., а след това тук ще бъдат построени апартаменти. Така че трябва да побързате. Заслужава си да посетите ресторант "Аула" с вкусна италианска кухня, две ателиета за керамика, шоурум "Embassy Interiors" с осветление и театър за деца.Тук се организират концерти и панаири на занаятите. За да сте в крак с новостите, трябва да следите раздела с новини на уебсайта на мястото. ул. Sudecka 96, podcisnieniem.pl
