Маринованите краставици са голямо разнообразие от ястия и стандартна рецепта за консерви за зимата. Маринованите краставици са вкусни и здравословни, така че си струва да ги направите, особено след като рецептата за кисели краставици е много проста.
Мариноването на краставици е лесно. Краставиците са идеални за консерви за зимата . За кисели краставици се нуждаете от добра вода и добро разнообразие от краставици. Маринованите краставици не трябва да бъдат изсъхнали, те трябва да са без гниене или болест. Най-добре е да ги купите на пазара, счупени сутрин. Рецептите за кисели краставици често пренебрегват въпроса за водата. Най-добрата ще е изворната вода, олигоцен, а не от чешмата. За половин литър вода даваме плоска супена лъжица сол, за предпочитане такава неочистена, можете да я закупите в магазините за хранителни стоки.
Рецепти за консерви: кисели краставички
Маринованите краставици първо трябва да се измият добре. Струва си предварително да подготвите бурканите. Те трябва да бъдат обелени. Слагаме краставици в измитите буркани, добавяйки: градински копър, чесън, парче корен от хрян, черешово листо, дъб или касис, горчица, люспи. Изсипете краставици със соления разтвор, предварително приготвен за покриване на краставиците. Затваряме бурканите плътно и ги оставяме за няколко дни, бурканите с краставици могат да бъдат обърнати с главата надолу и да проверят дали не текат. след това взимаме киселите краставички от краставиците в хладна, тъмна стая. Маринованите краставици ще бъдат готови за ядене след около 3 седмици.