С кои билки и подправки трябва да започнете своето приключение с балконско градинарство? Противно на външния вид, най-добре е да започнете с отглеждането на полезни билки! Билките са много лесни за отглеждане, не изискват богата почва и много внимание. Те не са суетни и не е нужно да убеждавате никого в полезното им влияние. Запознайте се с предложението на билки, чието развъждане ще ви достави истинско удоволствие!
Не е нужно да убеждавате никого в полезното въздействие на билките върху нашето здраве. Те регулират храносмилането, предотвратяват заболявания, облекчават стреса, подобряват съня. В кухнята те се използват за довършване на ястия, придавайки им вкус и аромат. Билковите отвари също предпазват от болести и елиминират химическите агенти. Миризмата на билки е полезна не само в кулинарните изкуства, но и в градината, където засадените до други растения ги предпазват от вредители.
Билки в кухнята: перфектни растения за южния балкон
Билките могат да се отглеждат в отделни контейнери, саксии и кутии. Те са страхотни като композиции от няколко вида растения. Засаждането на босилек до домати е идеална комбинация не само в кухнята. Пиперната мента ще расте красиво между цветята, като ги предпазва от листни въшки. Копърът, засет между моркови и краставици, ще работи подобно.
Билки в кухнята: идеални за начинаещи градинари
Билките са много лесни за отглеждане, не изискват (или още по-добре, ако нямат) твърде богата почва. Нека си спомним, че прекалено оплодените билки, които имат твърде много азот, губят своята стойност въпреки растежа. За предпочитане, когато растат на слънчеви места. Тогава те достигат и максимума от вещества и етерични масла, благодарение на които се радват на такъв интерес. С кои билки и подправки трябва да започнете своето приключение с балконско градинарство?
Lovage ( Levisticum officinale ) - това е многогодишно растение, което се разпространява. Достига височина до 1м. Засажда се през април или септември.
Черен босилек ( Ocimum basilicum ) - едногодишно растение. Засява се от март до април. Събират се млади листа и цветни венчелистчета. Много ароматна. Използва се в кухнята и като запарка за лечение на болки в гърлото и стомаха.
Мента ( Mentha x piperita ) - това е многогодишно. Засажда се от април до май. Събират се млади листа, от които се прави освежаваща инфузия.
Риган ( Majorana hortensis ) - многогодишно растение, но често се отглежда само за една година. Сеитба и засаждане през май. Младите листа се събират веднага след като започнат да цъфтят. Пикантно и силно ароматно. Отвара се бори с мравките.
Риган или риган ( Origanum vulgare ) - многогодишно растение. Засяваме през март, засаждаме през май. Събират се млади листа, цветни венчелистчета и плодове. Отвара се бори юни. Изисква зимна защита.
Мащерка или мащерка ( Thymus ovatus ) - храст. Той расте много години. Засажда се от април до май. Събират се млади листа и издънки. Горчив и ароматен.
Розмарин ( Rosmarinus officinalis ) - храст. Засажда се от април до май. Събира млади издънки с пресни листа. Мирише много силно, богато на етерични масла. Перфектен за гъби. Изисква защита за зимата.
Магданоз ( Petroselinum crispum ) - двугодишно растение. Сеитба под стъкло през март. Взривяване от април до май. Младите листа се събират.
Градински чай ( Salvia officinalis ) - половин храст. Той расте много години. Сеитба от април до май, засаждане от април до септември. Младите листа се събират. Вкусът е леко горчив, силно пикантен.
Копър ( Antethum graveolens ) - едногодишно растение. Сеитба през април или май. Събират се млади листа, които са много ароматни.